Profile

一般mitsuki.h

グラフィックデザイナーを目指す、デザイン学部の大学3年生です。

お店では売っていない、誰ともかぶらない
そんな個性的なTシャツをデザインできればと思います。

このデザイナーの他の作品をみる arrow-white

ギネスブックに登録された野菜

定番Tシャツ

2,900円 (税込3,190円)
「2015年6月20日 21:59」に作成したデザイン
きゅうりのイラストを使用したTシャツです。

暑い日が増えてきて、熱中症や熱射病などが心配な時期になってきました。

夏に限らず、季節に合わせた日々の健康法の1つとして、“旬の食材”を食べることがありますが、これからやって来る夏が旬のアノ野菜が、なんと“ギネスブック”に掲載されたことがあるというのです。

といっても名誉な評価での掲載ではなく、とっても“残念なこと”で掲載されてしまっているんです。今回は、そんな不名誉な認定を受けたアノ野菜について、管理栄養士の筆者がご紹介いたします。

■世界一栄養のない野菜!?

夏が旬の野菜といえば、トマト・ピーマン・高原キャベツ・ズッキーニなどの夏野菜たち。これらの野菜にはこの時期嬉しい、美白作用の高い“ビタミンC”以外にも紫外線ダメージを予防するカロテン、むくみ予防のカリウムなどが含まれ、食欲が減退しやすい夏でも栄養価が摂れ重宝します。

そんな嬉しい旬の野菜ですが、夏野菜の代表とも言える“きゅうり”は特段目立った栄養成分がないのです。このことから、“世界で一番栄養のない野菜”とギネスブックに認定されてしまっているのです。

■夏に積極的に摂りたいビタミンCまでも壊してしまう!

さらに、きゅうりにはビタミンCが多少含まれていますが、ビタミンCを壊す成分“アスコルビナーゼ”も含まれています。ですので、きゅうり自身はもちろん、トマトやピーマンなど他の夏野菜と一緒に摂ると、せっかくのビタミンCの効果も減ってしまいます。

特に空気に触れたり、繊維が傷つけられたりしたものに対してアスコルビナーゼは活性を増しますので、たたききゅうりや、きゅうりを入れてミキサーにかけた野菜ジュース、きゅうりと刻み野菜のサラダなどはビタミンCの崩壊リスク大!

ちなみにアスコルビナーゼは、人参やリンゴにも含まれていますので、きゅうりと同様に、ビタミンCを摂りたいときには食べ合わせには気をつけたいところですね。

■体温調節の効能は期待大!

不名誉なギネス認定を受けてしまった残念な野菜“きゅうり”ですが、主成分が水分ということからも、食べることで、熱がこもった体を芯から冷やしてくれます。このことから、夏の火照った体には積極的に摂りたい野菜なんです。

夏の猛暑が心配ですので、栄養成分としては残念なきゅうりでも、体温調節の効能としては大活躍が期待できます!

さらに、アスコルビナーゼは加熱したり、酸や酢につけたり、発酵したりすることで活性を失うので、レモン果汁をかけたり、炒め物や漬物にしたりすればビタミンCの崩壊を防げます。

いかがでしたか? 今回は“世界で一番栄養のない野菜”とギネスブックに認定されてしまった残念な野菜“きゅうり”についてご紹介いたしました。

たとえ栄養価が低くても、緑色が食卓に華を添えたり、パリパリという歯ごたえが食事の満腹感を与えたり、ダイエットに活用できたりと体への嬉しい効果も色々と期待できます。

きゅうりは、鮮度あるものはそのまま食べても美味しい食材。ぜひ夏バテ予防に、ダイエットに、きゅうりを活用してみてはいかがでしょうか?
もっと見る
カラー
サイズ
Tags: きゅうり野菜食べ物ギネス

応援コメント

    誰でも
    カンタン
    play 自分でもデザインしてみる
    あなたの商品、いま注文したらいつ発送

    あなたの商品、いま注文したらいつ発送? 本日4月16日ご購入で、4月21日に発送致します。

    play 詳細はこちら

    「2015年6月20日 21:59」に作成したデザイン
    きゅうりのイラストを使用したTシャツです。

    暑い日が増えてきて、熱中症や熱射病などが心配な時期になってきました。

    夏に限らず、季節に合わせた日々の健康法の1つとして、“旬の食材”を食べることがありますが、これからやって来る夏が旬のアノ野菜が、なんと“ギネスブック”に掲載されたことがあるというのです。

    といっても名誉な評価での掲載ではなく、とっても“残念なこと”で掲載されてしまっているんです。今回は、そんな不名誉な認定を受けたアノ野菜について、管理栄養士の筆者がご紹介いたします。

    ■世界一栄養のない野菜!?

    夏が旬の野菜といえば、トマト・ピーマン・高原キャベツ・ズッキーニなどの夏野菜たち。これらの野菜にはこの時期嬉しい、美白作用の高い“ビタミンC”以外にも紫外線ダメージを予防するカロテン、むくみ予防のカリウムなどが含まれ、食欲が減退しやすい夏でも栄養価が摂れ重宝します。

    そんな嬉しい旬の野菜ですが、夏野菜の代表とも言える“きゅうり”は特段目立った栄養成分がないのです。このことから、“世界で一番栄養のない野菜”とギネスブックに認定されてしまっているのです。

    ■夏に積極的に摂りたいビタミンCまでも壊してしまう!

    さらに、きゅうりにはビタミンCが多少含まれていますが、ビタミンCを壊す成分“アスコルビナーゼ”も含まれています。ですので、きゅうり自身はもちろん、トマトやピーマンなど他の夏野菜と一緒に摂ると、せっかくのビタミンCの効果も減ってしまいます。

    特に空気に触れたり、繊維が傷つけられたりしたものに対してアスコルビナーゼは活性を増しますので、たたききゅうりや、きゅうりを入れてミキサーにかけた野菜ジュース、きゅうりと刻み野菜のサラダなどはビタミンCの崩壊リスク大!

    ちなみにアスコルビナーゼは、人参やリンゴにも含まれていますので、きゅうりと同様に、ビタミンCを摂りたいときには食べ合わせには気をつけたいところですね。

    ■体温調節の効能は期待大!

    不名誉なギネス認定を受けてしまった残念な野菜“きゅうり”ですが、主成分が水分ということからも、食べることで、熱がこもった体を芯から冷やしてくれます。このことから、夏の火照った体には積極的に摂りたい野菜なんです。

    夏の猛暑が心配ですので、栄養成分としては残念なきゅうりでも、体温調節の効能としては大活躍が期待できます!

    さらに、アスコルビナーゼは加熱したり、酸や酢につけたり、発酵したりすることで活性を失うので、レモン果汁をかけたり、炒め物や漬物にしたりすればビタミンCの崩壊を防げます。

    いかがでしたか? 今回は“世界で一番栄養のない野菜”とギネスブックに認定されてしまった残念な野菜“きゅうり”についてご紹介いたしました。

    たとえ栄養価が低くても、緑色が食卓に華を添えたり、パリパリという歯ごたえが食事の満腹感を与えたり、ダイエットに活用できたりと体への嬉しい効果も色々と期待できます。

    きゅうりは、鮮度あるものはそのまま食べても美味しい食材。ぜひ夏バテ予防に、ダイエットに、きゅうりを活用してみてはいかがでしょうか?

    メーカー
    PrintStar  00085-CVT
    素材
    綿100%
    190g/m2 17/- 天竺
    杢グレー : 綿80%、ポリエステル20%
    その他 : 綿100%
    ※ ホワイトのみ綿糸縫製
    生地の厚さ
    5.6 oz
    印刷手法
    インクジェット印刷
    サイズ
    単位:cm 120 130 140 150 160 WM WL S M L XL XXL XXXL
    身丈 48 52 56 60 63 61 64 66 70 74 78 82 84
    身巾 35 37 40 43 46 43 46 49 52 55 58 61 64
    肩巾 31 33 35 38 41 36 38 44 47 50 53 56 59
    袖丈 14 15 16 17 18 16 17 19 20 22 24 26 26
    身長 118 130 140 150 161 157 165 163 170 179 181 183 186

    ※サイズは商品の実寸を平置きで計測しております。
    繊維製品ですので2cm前後の誤差が出る場合があります。

    応援コメントを送る
    icon-speaker
    マーケット販売に参加中のmitsuki.hさんに応援コメントを送ろう!
    コメント
    読み込み中
    link to top